素锅烤鸭是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母su guo kao ya
• 拼音首字母sgky
• 注音符号ㄙㄨ ㄍㄨㄛ ㄎㄠ ㄧㄚ

扩展释义

素锅烤鸭是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻。主要原料是白面，口味是鲜香，工艺是炸，难度属于中级。