基本属性
- 拼音字母su ji
- 拼音首字母sj
- 注音符号ㄙㄨ ㄐㄧ
扩展释义
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。
素鸡是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 00:03:42
「素鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：sù jī，注音：ㄙㄨˋ ㄐㄧ。