糯米凉糕是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母nuo mi liang gao
• 拼音首字母nmlg
• 注音符号ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄌㄧㄤ ㄍㄠ

扩展释义

糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，节日食俗。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。