红油抄手是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 09:29:07

红油抄手」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hóng yóu chāo shǒu,注音:ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ

基本属性

  • 拼音字母hong you chao shou
  • 拼音首字母hycs
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄔㄠ ㄕㄡ

扩展释义

红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,和馄饨(圆面皮)馅料不同,主料是抄手皮(方面皮)和猪绞肉。以方面皮包肉馅,煮熟后加清汤、芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调料即可食用

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