基本属性
- 拼音字母mei ren gan
- 拼音首字母mrg
- 注音符号ㄇㄟ ㄖㄣ ㄍㄢ
扩展释义
美人肝又名葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯。是南京市的一种传统名菜，属金陵菜，该菜品是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾并称为“京苏菜四大名菜”，其创制于20世纪20年代，美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。
美人肝是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 07:36:23
「美人肝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：měi rén gān，注音：ㄇㄟˇ ㄖㄣˊ ㄍㄢ。