基本属性
- 拼音字母yao rou
- 拼音首字母yr
- 注音符号ㄧㄠ ㄖㄡ
扩展释义
肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟，周恩来总理钦定镇江肴肉，足见肴肉的美味和名声。
肴肉是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 09:16:19
「肴肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：yáo ròu，注音：ㄧㄠˊ ㄖㄡˋ。