肝糕汤是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 14:46:41

「肝糕汤」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：gān gāo tāng，注音：ㄍㄢㄍㄠㄊㄤ。

基本属性

肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。