翡翠瑶柱羹是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 05:00:35

翡翠瑶柱羹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:fěi cuì yáo zhù gēng,注音:ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ ㄍㄥ

基本属性

  • 拼音字母fei cui yao zhu geng
  • 拼音首字母fcyzg
  • 注音符号ㄈㄟ ㄘㄨㄟ ㄧㄠ ㄓㄨ ㄍㄥ

扩展释义

翡翠瑶柱羹是浙江省传统的特色名点,属于浙菜系。把干瑶柱加料酒、高汤,置火上蒸透后取出,碾碎待用。锅内注入高汤,放进碾碎的瑶柱,加入盐、味精、胡椒粉等调料,烧开,用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清,撒上熟火腿末,淋上香油起锅装盆即成。

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