肉皮冻是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 14:34:21

肉皮冻」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:ròu pí dòng,注音:ㄖㄡˋ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ

基本属性

  • 拼音字母rou pi dong
  • 拼音首字母rpd
  • 注音符号ㄖㄡ ㄆㄧ ㄉㄨㄥ

扩展释义

肉皮冻,是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

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