脆皮肠是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母cui pi chang
• 拼音首字母cpc
• 注音符号ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄔㄤ

扩展释义

脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。