苹果干是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ping guo gan
• 拼音首字母pgg
• 注音符号ㄆㄧㄥ ㄍㄨㄛ ㄍㄢ

扩展释义

苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。