荷包豆腐是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母he bao dou fu
• 拼音首字母hbdf
• 注音符号ㄏㄜ ㄅㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

荷包豆腐是一道汉族传统名菜。属川菜系，鲜嫩软滑，味美适口。营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。以豆腐、菠菜、火腿肠、鸡蛋白、淀粉、食盐、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白胡椒、高汤等制作而成。