基本属性
- 拼音字母ying shi kao mian bing
- 拼音首字母yskmb
- 注音符号ㄧㄥ ㄕ ㄎㄠ ㄇㄧㄢ ㄅㄧㄥ
扩展释义
用料材料 用量面粉450g/1lb，过筛盐1/2茶匙糖1茶匙干酵母2茶匙温牛奶300毫升温水300毫升植物油做法1. 将面粉和盐放入一个大碗里，中间留个窝儿。把温牛奶和温水倒进窝儿里，混合成厚面糊。打匀，覆盖茶巾或保鲜膜2. 放在暖和的地方发一个小时，直到面团有海绵质感3. 不粘锅抹一滴油加热。多余的油用厨用纸擦去。把抹了油的圆环形模子（类似饼干模子的cutter）放在锅里，加热几分钟4. 往模子里倒入面糊，装满模子的一半即可。烤至表面有很多小洞洞出现，这时面糊应该是凝固的。大概需要大约8-10分钟5. 把模子取走，面饼翻个儿，再做一两分钟1