茶性是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母cha xing
• 拼音首字母cx
• 注音符号ㄔㄚ ㄒㄧㄥ

扩展释义

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。