蒜子瑶柱脯是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母suan zi yao zhu pu
• 拼音首字母szyzp
• 注音符号ㄙㄨㄢ ㄗ ㄧㄠ ㄓㄨ ㄆㄨ

扩展释义

蒜子瑶柱脯为粤菜菜式。是用大蒜和瑶柱（干贝）烧制而成。大蒜很多人都不太爱吃，尤其是生吃，嫌味道太浓重，过于辛辣。蒜子瑶柱脯里的大蒜的营养价值非常高，甚至要高于人参，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。