葱油酥是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 11:41:55

葱油酥」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:cōng yóu sū,注音:ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄙㄨ

基本属性

  • 拼音字母cong you su
  • 拼音首字母cys
  • 注音符号ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄙㄨ

扩展释义

葱油酥是四川省传统特色小吃,在川式糕点中,葱油酥椭是圆形块状,饱满完整,大小均匀,不翻酥脱酥,因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时,需将大葱切碎后取汁,使成品既有葱的味道又不见葱的影子。且甜中带咸,酥松滋润,爽口宜人。葱油酥葱香味很浓,香甜鲜美。由于制作时用鲜葱汁,有葱香而不见葱,因而更为佳妙。葱油酥的面团制作步骤有一定的讲究及各种原料的营养价值。

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