虎皮青椒是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 02:04:55

虎皮青椒」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hǔ pí qīng jiāo,注音:ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ

基本属性

  • 拼音字母hu pi qing jiao
  • 拼音首字母hpqj
  • 注音符号ㄏㄨ ㄆㄧ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ

扩展释义

虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。只要将洗净的青椒入锅,干炒至表皮起皱。加入油后,翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜,做工简单。成菜后,气味清香,口感鲜辣,绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。

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