蒸炒是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 00:26:51 「蒸炒」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:zhēng chǎo,注音:ㄓㄥ ㄔㄠˇ。 基本属性 拼音字母zheng chao 拼音首字母zc 注音符号ㄓㄥ ㄔㄠ 扩展释义 蒸炒 :cooking 生胚经过湿润,加热、蒸胚及炒胚等处理,发生一定的物理化学变化,并使其内部的结 构改变,转变成熟胚的过程。