基本属性
- 拼音字母zhe tang mei
- 拼音首字母ztm
- 注音符号ㄓㄜ ㄊㄤ ㄇㄟ
扩展释义
蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
蔗糖酶是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 05:20:26
「蔗糖酶」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：zhè táng méi，注音：ㄓㄜˋ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ。