蛋奶酥是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 19:24:50

蛋奶酥」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dàn nǎi sū,注音:ㄉㄢˋ ㄋㄞˇ ㄙㄨ

基本属性

  • 拼音字母dan nai su
  • 拼音首字母dns
  • 注音符号ㄉㄢ ㄋㄞ ㄙㄨ

扩展释义

蛋奶酥,又名舒芙蕾(Soufflé),也有译为梳乎厘,是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Soufflé来自法语中动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。甜品界公认的最难做的甜品之一,是一种法式蛋糕。

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