基本属性
- 拼音字母dan pi yu juan
- 拼音首字母dpyj
- 注音符号ㄉㄢ ㄆㄧ ㄩ ㄐㄩㄢ
扩展释义
蛋皮鱼卷是一道传统名菜，属于江西菜。此菜色泽黄、白、黑交错，外形鲜艳美观，口味咸鲜、清淡爽口。 摊蛋皮时，蛋液一定要抓匀，不要起泡，这样吊制的蛋皮效果好；在蛋皮边缘，要抹少量面糊，使口封严，否则，蒸后松散，不易成形。
蛋皮鱼卷是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 06:14:35
「蛋皮鱼卷」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dàn pí yú juǎn，注音：ㄉㄢˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ。