基本属性
- 拼音字母xi gua ji
- 拼音首字母xgj
- 注音符号ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄐㄧ
扩展释义
西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫。此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色。孔祥柯品尝后极为赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答：“西瓜鸡”，孔祥柯认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。此菜品补虚养身，气血双补，健脾开胃。
西瓜鸡是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 07:31:37
「西瓜鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：xī guā jī，注音：ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄐㄧ。