基本属性
- 拼音字母can dou jiang
- 拼音首字母cdj
- 注音符号ㄘㄢ ㄉㄡ ㄐㄧㄤ
扩展释义
蚕豆酱是以蚕豆为主要原料，脱壳后经制曲、发酵而制成的调味酱。由于蚕豆酱具有特有的滋味，若再配以辣椒制成蚕豆辣酱，色酱红，味鲜美中略有辣味。蚕豆酱生产工艺与大豆酱基本相同，只是蚕豆有皮壳，较粗糙，不宜食用，应先除去皮壳。
蚕豆酱是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 08:57:07
「蚕豆酱」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：cán dòu jiàng，注音：ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ。