基本属性
- 拼音字母dou qing dan bai
- 拼音首字母dqdb
- 注音符号ㄉㄡ ㄑㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ
扩展释义
豆清蛋白是含有显示热凝固性的蛋白质。具有这种性质的植物性蛋白质，与动物的卵中、乳中的清蛋白类似，根据这样的想法，过去对这种蛋白质给与了植物性清蛋白的名称。但是两者之间是有很大差异的，例如对动物性清蛋白来说，半饱和(NH4)2SO4、饱和NaCl、饱和MgSO4并不能使之沉淀，而植物性清蛋白经这些处理便会沉淀，显示出相当的盐析性。
豆清蛋白是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 21:33:14
「豆清蛋白」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dòu qīng dàn bái，注音：ㄉㄡˋ ㄑㄧㄥ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ。