基本属性
- 拼音字母dou ban la jiang
- 拼音首字母dblj
- 注音符号ㄉㄡ ㄅㄢ ㄌㄚ ㄐㄧㄤ
扩展释义
豆瓣辣酱是一种食用蘸料，是用蚕豆，辣椒，香料，精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两大类。助餐型如资阳，成都，重庆，等地所产的香油，金钩，火腿等豆瓣，具有香鲜醇厚，微带辣味，豆瓣酥软的特点；调味型如郫县，成都，重庆等地所的郫县豆瓣，细红豆瓣，戏豆瓣酱等。
豆瓣辣酱是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-15 22:54:59
「豆瓣辣酱」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dòu bàn là jiàng，注音：ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ。