基本属性
- 拼音字母tan jia cai
- 拼音首字母tjc
- 注音符号ㄊㄢ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
扩展释义
谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
谭家菜是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 12:56:20
「谭家菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：tán jiā cài，注音：ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ。