谷氨酸盐是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 15:26:44 「谷氨酸盐」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gǔ ān suān yán,注音:ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄧㄢˊ。 基本属性 拼音字母gu an suan yan 拼音首字母gasy 注音符号ㄍㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄧㄢ 扩展释义 化学物质,白色或白色结晶性粉末;无臭、稍有特别的味道。是连接记忆的兴奋性神经传导物质。