锅烧鳗是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 04:51:16 「锅烧鳗」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:guō shāo mán,注音:ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄇㄢˊ。 基本属性 拼音字母guo shao man 拼音首字母gsm 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄇㄢ 扩展释义 锅烧鳗是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。主要原料是活河鳗。调料主要为葱段,姜片,白糖等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。