银耳川鸭是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母yin er chuan ya
• 拼音首字母yecy
• 注音符号ㄧㄣ ㄦ ㄔㄨㄢ ㄧㄚ

扩展释义

银耳川鸭是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。红白鲜香，清爽爽口。功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。