农家菜是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 00:21:34

农家菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:nóng jiā cài,注音:ㄋㄨㄥˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ

基本属性

  • 拼音字母nong jia cai
  • 拼音首字母njc
  • 注音符号ㄋㄨㄥ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ

扩展释义

农家菜,是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。

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