锦州烧烤是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jin zhou shao kao
• 拼音首字母jzsk
• 注音符号ㄐㄧㄣ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄎㄠ

扩展释义

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。