基本属性
- 拼音字母dong hua
- 拼音首字母dh
- 注音符号ㄉㄨㄥ ㄏㄨㄚ
扩展释义
冬化是一种晶析分离的方法，是将油脂冷却，使凝固点较高的甘油酯等结晶析出，从而使油和固体脂肪分离的过程。冬化是把油脂缓慢搅拌，控制冷却速度，冷却至4-6℃左右，约24小时，使固体脂肪生成较大结晶，分离析出。再经过过滤，把油和固体脂肪分离。油脂经脱胶、脱酸、脱色、脱臭后，冬季还会有少量固体脂肪呈絮状沉淀析出，影响外观。
冬化是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 22:06:51
「冬化」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dōng huà，注音：ㄉㄨㄥ ㄏㄨㄚˋ。