青椒肉丝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母qing jiao rou si
• 拼音首字母qjrs
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡ ㄙ

扩展释义

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。