食品污染是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shi pin wu ran
• 拼音首字母spwr
• 注音符号ㄕ ㄆㄧㄣ ㄨ ㄖㄢ

基本含义

指食品在生产、储运、销售过程中，弄脏或混入有害杂质和病原体，人们食用后受到危害的现象。如排放有害污水和不适当地进行污水灌溉，使用农药等，都会引起土壤、水体的污染而间接使食品受到污染；在食品生产中不适当地使用添加剂，储运、销售中沾染污物、霉变、腐败等，都能使食品受到污染。