高汤是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 13:29:54

高汤」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gāo tāng,注音:ㄍㄠ ㄊㄤ

基本属性

  • 拼音字母gao tang
  • 拼音首字母gt
  • 注音符号ㄍㄠ ㄊㄤ

基本含义

煮肉或鸡鸭等的清汤,也指一般的清汤。

详细解读

  1. 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

    萧红《马伯乐》第二章:“而赵太太那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

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