基本属性
- 拼音字母yu jiang
- 拼音首字母yj
- 注音符号ㄩ ㄐㄧㄤ
基本含义
用鱼肉发酵制作的酱。
详细解读
用鱼肉发酵制作的酱。
北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。”清黄遵宪《闻诗五妇病甚》诗：“终日菜羹鱼酱外，帖书乞米药钞方。”徐珂《清稗类钞·饮食·鱼酱》：“鱼酱者，以鱼切碎洗浄，入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱，加酒和匀，拌鱼肉入瓷瓶，封固，十日可食。”
鱼酱是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 07:45:36
「鱼酱」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：yú jiàng，注音：ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ。