鱼高汤是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 11:38:31

「鱼高汤」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：yú gāo tāng，注音：ㄩˊ ㄍㄠㄊㄤ。

基本属性

鱼高汤是一道汤类美食，主要食材有鱼骨，奶油，白葡萄酒等。把蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮，然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。