三肽是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母san tai
• 拼音首字母st
• 注音符号ㄙㄢ ㄊㄞ

扩展释义

三肽是由三个氨基酸之间由肽键连接组成。如：谷胱甘肽就是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒等生物活性，存在于几乎身体的每一个细胞中；胶原三肽是由甘氨酸、脯氨酸（或羟脯氨酸）外加一个其他氨基酸组成的三肽，是胶原蛋白的基本组成单元，可由胶原蛋白酶解得到，具有补钙、抗氧化、抗衰老等多种生物活性。