凉拌海蜇是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母liang ban hai zhe
• 拼音首字母lbhz
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄏㄞ ㄓㄜ

扩展释义

凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。