凤尾虾排是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 05:41:21

凤尾虾排」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:fèng wěi xiā pái,注音:ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄒㄧㄚ ㄆㄞˊ

基本属性

  • 拼音字母feng wei xia pai
  • 拼音首字母fwxp
  • 注音符号ㄈㄥ ㄨㄟ ㄒㄧㄚ ㄆㄞ

扩展释义

凤尾虾排是上海市传统的地方名菜,属于沪菜,以青虾为主要材料,鸡蛋清为辅料,另加盐(、黄酒、小葱、 姜、椒盐、 猪油(炼制)、淀粉(玉米)烹饪而成,此菜造型美观,质地微酥,虾仁嫩鲜,宜蘸花椒盐或辣酱油,亦可用甜面酱、番茄酱佐食。凤尾虾排的食材具有丰富的营养价值,具有肾调养调理 补阳调理的功能,但在使用应注意食谱相克。

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