鸡茸是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 20:26:22

「鸡茸」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：jī rōng，注音：ㄐㄧㄖㄨㄥ。

基本属性

所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。