基本属性
- 拼音字母mai ya zhi
- 拼音首字母myz
- 注音符号ㄇㄞ ㄧㄚ ㄓ
扩展释义
麦芽汁是将优质的大麦麦芽经过筛选、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的饮品，又名“麦芽抽提物”。同时，其间还须经水解、酶解，以将优质麦芽中所含的蛋白大分子充分断裂成小分子多肽和部分游离氨基酸分子，从而更利于微生物的吸收和利用。
麦芽汁是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 05:16:06
「麦芽汁」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：mài yá zhī，注音：ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄓ。