鳝鱼面是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 01:05:10

「鳝鱼面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：shàn yú miàn，注音：ㄕㄢˋ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ。

基本属性

鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。把鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段，韭黄切小段。用3大匙爆炒鳝鱼，并加入所有调味料炒匀，然后放入意大利面同炒。最后放入韭黄，炒匀即可盛出。