基本属性
- 拼音字母xian wei ji
- 拼音首字母xwj
- 注音符号ㄒㄧㄢ ㄨㄟ ㄐㄧ
扩展释义
鲜味剂又称风味增强剂，是一类可以增强食品鲜味的化合物。根据化学成分的不同，可将食品鲜味剂分为氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、复合鲜味剂等。 鲜味剂对蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。
鲜味剂是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 07:20:55
「鲜味剂」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：xiān wèi jì，注音：ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ ㄐㄧˋ。