醃肉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 03:16:17 「醃肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yān ròu,注音:ㄧㄢ ㄖㄡˋ。 基本属性 拼音字母yan rou 拼音首字母yr 注音符号ㄧㄢ ㄖㄡ 扩展释义 腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。