拔丝红薯是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 10:28:26 「拔丝红薯」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bá sī hóng shǔ,注音:ㄅㄚˊ ㄙ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄨˇ。 基本属性 拼音字母ba si hong shu 拼音首字母bshs 注音符号ㄅㄚ ㄙ ㄏㄨㄥ ㄕㄨ 扩展释义 拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。