芋儿鸡是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 04:20:05 「芋儿鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yù ér jī,注音:ㄩˋ ㄦˊ ㄐㄧ。 基本属性 拼音字母yu er ji 拼音首字母yej 注音符号ㄩ ㄦ ㄐㄧ 扩展释义 芋儿鸡,是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人回味。