麻酱牛肉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 22:53:11 「麻酱牛肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:má jiàng niú ròu,注音:ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ。 基本属性 拼音字母ma jiang niu rou 拼音首字母mjnr 注音符号ㄇㄚ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 麻酱牛肉是一道清真风味菜品,主料是新鲜的牛肉、乌冬面,调料是适量的芝麻酱、味精、香油等,通过煸、焖制作而成。