五香茄子是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母wu xiang jia zi
• 拼音首字母wxjz
• 注音符号ㄨ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

五香茄子是一道美味可口的小吃。主要的材料有茄子2条，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙。将五香粉放入干锅中，以小火炒香数秒，再放入其它调料一同拌匀成酱汁备用。将茄子切成数段，放入180度油锅中炸至熟透，再与酱汁、蒜末、葱末、辣椒末拌匀即可。