绍兴醉香虾是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shao xing zui xiang xia
• 拼音首字母sxzxx
• 注音符号ㄕㄠ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄒㄧㄚ

扩展释义

将皮皮虾过开水焯一下，取出控水，锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐，倒入适量开水，将皮皮虾放入煮开后关火加盖焖一会，食用时搭配用香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁即可。